Ｖｏｌ.1「器具達のおしゃべり」
お菓子作りやお料理に使う道具っていっぱい！ そういった道具達を見てるとワクワクしてきて、つい色々購入してしまいます。 ここでは道具達のことをまとめてみます。
計り
分量をはかる大事な道具です。 イラストのようなアナログタイプでも大丈夫ですが、 １ｇから計量できるデジタルスケールがおすすめ。 特に、器の重さをひいて計量できるタイプが便利ですよ。
ボール
ボールには、ステンレス製や耐熱ガラス製、銅製なんかがあります。 ステンレス製は熱が伝わりやすいので湯せんにかけたり冷やしたりしやすいです。 耐熱ガラス製はレンジにいれたりできて便利だし、銅製のボールは卵白の泡立ちが良い どの特性があります。 水分や汚れをきれいに拭いてから使ってくださいね。 でないと、卵やクリームが泡立たなくて失敗しちゃうかも。 クリームや卵白を泡立てるとき、僕を冷蔵庫で冷やしておいてから使うと上手にできますよ。 試してみてね！
ホイッパー
主にクリームや卵を混ぜる時に用います。 使用するボールの直径ぐらいの長さが良いらしい。 生クリームや卵白を泡立てるとき、ボールと同じで、冷蔵庫で冷やしておいて、 水分や汚れをキレイに拭いてから使うと良いです。
電動ホイッパー
手早く泡立てできて便利です。安物だと、ステンレスのボウルを傷つけてしまうので、 耐熱ガラスボウルを使用するのが良いかも。 速度が数段階に切り替えられるので、状況に応じて使い分けましょう。] 高速で泡立てる時は、生地全体が泡立つように、 ボウル全体にグリグリ動かしてしっかり泡立てましょう！
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